Mund
Le village de Mund est connu pour sa production de safran et son atmosphère charmante. Mund est un petit village entouré de douces collines, de vertes prairies et de majestueuses montagnes. C'est un cadre idyllique pour les amoureux de la nature.
La raison principale de la célébrité de Mund est le safran, qui y est cultivé depuis des siècles. Le climat et la nature du sol valaisan offrent des conditions idéales pour la culture de cette précieuse plante aromatique. En automne, les champs de fleurs sont un spectacle à couper le souffle et attirent des visiteurs du monde entier.
À Mund même, tu peux découvrir de près toute la chaîne de production du safran. De la culture des crocus de safran à la transformation en différents produits, en passant par la récolte et le séchage des précieux filaments, il y a beaucoup à découvrir. Tu peux participer à des visites guidées pour en savoir plus sur la culture du safran et même acheter des produits à base de safran pour ramener chez toi les arômes de cette épice unique.
Le village du safran est un lieu qui allie histoire, nature et plaisir. C'est un endroit où tu peux vivre la magie du safran et apprécier la beauté des Alpes suisses.
Le safran
Le safran est l'une des plantes aromatiques les plus chères et les plus recherchées au monde. Il est obtenu à partir des stigmates séchés de la fleur de crocus safran "Crocus sativus". Celui-ci pousse à Mund sur une surface d'environ 18'000 mètres carrés sur le beau plateau ensoleillé. Entre 30 et 1'000 fleurs sont récoltées chaque jour pendant la saison, en octobre et novembre. Chaque fleur ne produit que trois fils de pistil, qui doivent être soigneusement récoltés à la main. Ce processus complexe explique le prix élevé du safran. Chaque année, la guilde du safran de Munder produit entre un et quatre kilos de safran par un travail manuel minutieux. Il n'est donc pas étonnant que tout le monde s'arrache "l'or rouge" de Mund.
Quand
Possible tous les jours sur demande
Rendez-vous
Arrêt de bus Mund, village
Coût
CHF 80.00 par visite guidée
Participants
A partir de 4 personnes
Durée
1 - 1 ½ heure
Inscription
A l'office du tourisme de Blatten
Tél. +41 27 921 60 40
tourismus@belalp.ch
